迟来的商品,绝对的好评(巧克力好评复制)

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晚到的精美欧洲进口巧克力。

首先是口感。巧克力的口感应该是“软”的。这个软倒不是说必须入口即化,但它同唾液的融合度应该是十分顺畅(无论快慢)的。很多人应该都有体验,那些不好吃的巧克力嚼起来好像嚼蜡,实在不能接受。

然后是甜度。虽然不至于像有些人认为“黑巧克力才是真正的巧克力”那样偏激,但我仍觉得巧克力的甜度应该是有节制的。太甜显然会喧宾夺主,掩盖可可本身的醇香(大部分不好的巧克力因为没有这种醇香所以拼命用甜度弥补,更增加了甜度的负面印象)。

最重要的应该还是可可本身的香味吧。某种程度上就像茶一样,是有厚度的,微苦过后有一种回甘。不过这种所谓“香醇”似乎很难被量化啊...

另外,很装13地说,我觉得好吃的巧克力,吃完以后会觉得很幸福。并且这已经在科学上被证实,巧克力中的确含有抗抑郁的成分。

最后,睡前记得刷牙。


 

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